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3D打印牛奶:你敢喝吗?

2016-09-19 11:31:12  来源:智能制造门户网  责任编辑:王玥  

据外媒报道,日前一家名叫PerfectDay的食品公司就打算用3D打印技术,生产人造牛奶。到目前为止,该公司总共从投资者那里筹集到了400万美元用于该项目的研究。

报道称,这家公司由两个20多岁的生物医学科学家Ryan Pandya和Perumal Gandhi组成。他们的方法是利用3D打印技术来打印出奶牛的DNA序列,并将酵母菌添加到DNA序列中,然后就能产生蛋白质。

Ryan Pandya和Perumal Gandhi称,他们利用3D打印技术打印了奶牛的DNA序列,在序列中使用酵母菌获得了酪蛋白、乳蛋白和乳球蛋白。最后将这些混合了玉米糖和其他成分的蛋白质放进发酵罐中。最终获得的这些牛奶与普通牛奶口味上相差不大,但保质期比普通牛奶明显要长许多。

Pandya表示,人们有权力享受他们喜爱的食物,但也不应该伤害到其他动物。之所以这么说是因为奶牛养殖厂的条件有时也会对奶牛的健康造成伤害。

到目前为止,该公司总共从投资者那里筹集到了400万美元用于该项目的研究,人造牛奶产品有望于明年年底正式推向市场。

 

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